紅棗又稱大棗,孕婦影響歷史悠久,可吃被列為“五果”(桃、紅棗李、吃紅梅、棗有注意知道杏、避開棗)之一,孕婦影響紅棗中維生素含量非常的可吃高,因此被稱為“維生素丸”,紅棗除維生素外還含有蛋白質、吃紅脂肪、棗有注意知道糖類、避開膳食纖維、孕婦影響葉酸、可吃鈣、紅棗鐵、鋅、硒等營養元素,是非常適合孕婦食用的水果。不過孕婦在食用紅棗時也有許多禁忌:
1、紅棗的含糖量較高,過多的食用容易引起孕期糖尿病。所以孕婦要適量的食用紅棗,孕早期每天吃5顆即可,孕中晚期每天食用7顆即可。另外食用過多紅棗容易引起肥胖,害怕胖的孕婦要注意。

2、選購紅棗時要注意,好的紅棗顆粒均勻,顏色紫紅,果形短壯圓整,皺紋少,肉質厚;反之肉質較差。如若發現紅棗蒂端有孔或粘有粉末,說明紅棗已被蟲蛀,吃時要將蟲屎等剔除干凈。選購紅棗時用手捏一下,如有滑糯又不松泡現象,說明肉質好,反之肉質較差,不易儲存。

3、生食紅棗時,棗皮在腸道中不容易排出,所以要吐出棗皮。孕婦因為胎兒擠壓腸胃,會引起食欲不振、消化不良等現象,棗皮更容易在腸胃中積累。棗皮中含有非常豐富的營養成分,可以在燉湯時加入棗皮烹調。

4、食用過多的紅棗容易引起孕婦胃酸過多和腹脹,造成嘔吐等情況,影響食欲。
5、爛棗中會含有甲醇等物質,食用后會引起中毒,嚴重的會危及生命,因此孕婦一定要注意食用新鮮的紅棗。
6、紅棗不宜與胡蘿卜、黃瓜一起食用。胡蘿卜中含有抗熱血酸酶,黃瓜中有維生素分解酶,這兩種成分都會破壞紅棗中的維生素,從而導致紅棗的營養流失。
7、紅棗不宜用水煎煮,80℃的溫度下,維生素就會被破壞。所以生吃是最有營養的,但生吃紅棗一定要洗凈,防止殘留農藥進入體內。
8、食用紅棗后,不宜馬上進食高蛋白食品,紅棗中的維生素C會使蛋白質凝結成塊,不易吸收。
9、服用藥物時,不宜食用紅棗,紅棗中的維生素等含量豐富,容易與藥物發生相互作用,影響藥效。
紅棗在秋季常見,也是大家非常喜歡的水果。紅棗的營養價值高,其中葉酸還能預防胎兒畸形,有些孕婦更是把紅棗當做補血良藥,但在補充營養的同時應該多加注意,不可過量食用,盡量選擇果肉肥厚新鮮的食用,不可食用腐爛變質的紅棗。

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