東莞兩海鮮店老板用甲醛浸泡牛百葉牛雜被刑拘

　　牛百葉、東莞牛雜，兩海老板相信很多東莞人都吃過，鮮店但是用甲如果要告訴你，你吃的醛浸牛百葉、牛雜可能是泡牛用甲醛浸泡出來的，而甲醛作為第1類致癌物質，百葉被刑會導致鼻腔癌、牛雜鼻竇癌，東莞并可引起白血病，兩海老板你會怎么想？鮮店日前，石排公安分局聯合食藥監分局，用甲分別對該鎮石興市場根記海鮮店、醛浸利豐市場祥興海鮮店進行突擊檢查，泡牛現場檢測發現兩家店內銷售的百葉被刑牛百葉就含有甲醛成分。

　　據嫌疑人之一的王某供述，她從2002年起經營海鮮店，也開始銷售牛百葉，且從2009年起在牛百葉中添加含甲醛藥水，每年大概賣出牛百葉100公斤左右。因為放幾天就會變黃變軟，顧客會覺得不新鮮。這時就添加一些甲醛藥水到浸泡牛百葉的水中，泡過的牛百葉會變得白凈、硬實，就是原來有些腐爛的牛百葉也會變得很新鮮。

　　另一家海鮮店經營者謝某根則供述，自己經營該海鮮店10多年，自今年10月起開始使用含甲醛藥水浸泡牛百葉，一個多月來共賣出約90斤左右牛百葉。

　　據了解，甲醛是第1類致癌物質，會導致鼻腔癌、鼻竇癌，并可引起白血病，吃了用甲醛浸泡的牛百葉、牛雜，后果可想而知。

　　如何辨別有沒有浸泡過甲醛呢？

　　1.看。看色澤，被泡過的牛百葉顯得較慘白，而光澤也更好。如果你看到的牛百葉是像珍珠一樣有晶瑩剔透光澤的，那么你就要留個心眼了。

　　2.摸。被泡過的牛百葉摸上去會比較硬，這樣的牛百葉一般情況下保鮮時限大大延長了。所以在購買時一定要選那種適當硬度的，沒有一絲絲彈性的牛百葉。

　　3.聞。這種方法相信就算你還沒聽說有用甲醛泡這種事時也會去聞聞看，這是買肉類食品時最常用的選擇招數，一般被泡過的牛百葉有一種化學藥劑的味道，如果有，那么就不要買了。