吃板栗有哪些營養，兩種做法簡單又美味，每次都不剩

板栗是吃板次都日常生活中常見的一種堅果，素有“干果之王”的栗有兩種稱號，在國外一些國家它還被稱為“人參果”，營養又美如今正好是做法板栗上市的時節，美味的簡單板栗更是許多人的心頭最愛。

其實，不剩板栗不僅美味可口，吃板次都冬季吃板栗還有許多意想不到的栗有兩種好處，那板栗怎么吃？營養又美下面為大家介紹幾種板栗的做法。

第一、做法板栗燒雞

材料：帶骨雞肉兩斤、簡單板栗肉半斤、不剩清水兩杯、吃板次都紹酒約兩湯匙、栗有兩種醬油兩湯匙、營養又美生粉、胡椒粉、香油各少許。板栗跟雞肉都具有很高的蛋白質跟纖維素，經常食用具有溫中益氣、養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。

做法：先將凈雞肉剔除粗骨，剁成長、寬約兩厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干備用。蔥切成兩厘米段。姜切成長、寬各三厘米的薄片。平底鍋燒熱加油，至六成熱，再放入板栗肉炸成金黃色，取出瀝干油。

再次燒熱油鍋，至八成熱，倒入雞塊煸炒，炒至水干，加紹酒、姜片、鹽、醬油等各適量倒入清水燜五分鐘左右停火。將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入砂鍋中，用小火上煨至八成爛時，加入炸好的板栗肉，繼續小火煨至軟爛，再放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮開，最后用生粉水勾芡，淋入香油即可出鍋食用。

第二、板栗燒牛肉

主料：牛肉一斤、栗子半斤、鹽、醬油、大蔥、姜、花椒、草豆蔻、八角、植物油各適量。這道菜具有健脾胃、益氣、補腎的功效。

做法：牛肉切成三厘米見方的砣，用清水泡洗數次，濾干水分。目的是為了去掉牛肉的血水。板栗脫殼刮去細皮，濾干水分備用。準備一口炒鍋，炒鍋置于大火上，注入兩杯清水，待燒沸后將牛肉砣放入，焯水后打去上面的浮沫，肉質緊縮后即可撈出濾干水分備用。炒鍋熱鍋后倒入植物油，加熱至無生油味，倒入板栗煸炒，至兩面表皮發黃即可撈出，燒鍋內留余油，下入草果、八角、花椒炒等出香味后，再倒入牛肉煸炒五分鐘左右，炒時放入精鹽、甜醬油、醬油、蔥姜等翻炒均勻，收汁后裝入鋁鍋中，放入板栗，燒一個小時左右，待汁濃時即可裝盤上桌食用。

通過以上內容的介紹，相信大家已經知道了板栗的做法了，板栗營養價值高，能為人體提供多種所需的營養物質，大家在食用的時候可以參考以上的兩種做法，用最簡單的方法做出美味的菜肴。