湖北一鹵菜店老板用工業(yè)雙氧水制作鹵味被抓

　　窯灣派出所辦案民警介紹，湖北今年11月25日，鹵菜該所民警配合宜昌食品藥品監(jiān)督局到當(dāng)?shù)赝荽逡黄椒坷袡z查。店老這是板用一家鹵味作坊，執(zhí)法人員從冰箱內(nèi)找到少許豬耳朵、工業(yè)牛肉等半成品，雙氧水制并找到一桶雙氧水。作鹵抓

　　“鹵菜摻入雙氧水，味被可增強(qiáng)食物光澤，湖北若長(zhǎng)期食用可能致癌。鹵菜”現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員介紹，店老這是板用《食品安全法》中明文禁止的。為慎重起見，工業(yè)執(zhí)法人員取走若干樣品，雙氧水制送往外省專業(yè)檢驗(yàn)中心鑒定。作鹵抓

　　12月16日，鑒定結(jié)果出爐，這批抽檢樣品中，均含有工業(yè)過氧化氫（雙氧水）成分，對(duì)人體有害。隨后，宜昌食藥部門將該案移交西陵警方，窯灣派出所遂將鹵菜店老板李某抓獲。

　　李某是外地人，來宜昌經(jīng)營(yíng)鹵菜店多年。他交代，今年10月起，他在自己鹵菜作坊內(nèi)加工食品時(shí)，使用雙氧水浸泡、清洗食材，以提高鹵菜加工后的顏色品質(zhì)，加工過后，再搬運(yùn)至自己的鹵菜店內(nèi)出售。

　　目前，李某涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，已被西陵警方采取刑事強(qiáng)制措施。

　　過氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，水溶液俗稱雙氧水，具有強(qiáng)氧化性，也有毒性。口服雙氧水會(huì)中毒。通常情況下，市民到藥店購(gòu)買雙氧水，與水和洗衣粉融合，可處理廚房下水道的異味，倒進(jìn)下水道可去污，消毒，殺菌。

　　工業(yè)過氧化氫是除水外的另一種氫的氧化物。粘性比水稍微高，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，一般以30%或60%的水溶液形式存放，其水溶液俗稱雙氧水。過氧化氫有很強(qiáng)的氧化性，且具弱酸性。

　　本品是強(qiáng)氧化劑，在日光直接照射下或灰塵等雜質(zhì)混入可導(dǎo)致劇烈分解，甚至爆炸。此外，長(zhǎng)期與易燃物質(zhì)如木屑、纖維等接觸，可引起自燃。本品對(duì)皮膚有漂白及灼燒作用，其蒸汽可引起流淚，刺激鼻及喉之粘膜。