窯灣派出所辦案民警介紹,湖北今年11月25日,鹵菜該所民警配合宜昌食品藥品監(jiān)督局到當(dāng)?shù)赝荽逡黄椒坷袡z查。店老這是板用一家鹵味作坊,執(zhí)法人員從冰箱內(nèi)找到少許豬耳朵、工業(yè)牛肉等半成品,雙氧水制并找到一桶雙氧水。作鹵抓
“鹵菜摻入雙氧水,味被可增強(qiáng)食物光澤,湖北若長(zhǎng)期食用可能致癌。鹵菜”現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員介紹,店老這是板用《食品安全法》中明文禁止的。為慎重起見,工業(yè)執(zhí)法人員取走若干樣品,雙氧水制送往外省專業(yè)檢驗(yàn)中心鑒定。作鹵抓

12月16日,鑒定結(jié)果出爐,這批抽檢樣品中,均含有工業(yè)過氧化氫(雙氧水)成分,對(duì)人體有害。隨后,宜昌食藥部門將該案移交西陵警方,窯灣派出所遂將鹵菜店老板李某抓獲。

李某是外地人,來宜昌經(jīng)營(yíng)鹵菜店多年。他交代,今年10月起,他在自己鹵菜作坊內(nèi)加工食品時(shí),使用雙氧水浸泡、清洗食材,以提高鹵菜加工后的顏色品質(zhì),加工過后,再搬運(yùn)至自己的鹵菜店內(nèi)出售。

目前,李某涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪,已被西陵警方采取刑事強(qiáng)制措施。
過氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑,水溶液俗稱雙氧水,具有強(qiáng)氧化性,也有毒性。口服雙氧水會(huì)中毒。通常情況下,市民到藥店購(gòu)買雙氧水,與水和洗衣粉融合,可處理廚房下水道的異味,倒進(jìn)下水道可去污,消毒,殺菌。
工業(yè)過氧化氫是除水外的另一種氫的氧化物。粘性比水稍微高,化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,一般以30%或60%的水溶液形式存放,其水溶液俗稱雙氧水。過氧化氫有很強(qiáng)的氧化性,且具弱酸性。
本品是強(qiáng)氧化劑,在日光直接照射下或灰塵等雜質(zhì)混入可導(dǎo)致劇烈分解,甚至爆炸。此外,長(zhǎng)期與易燃物質(zhì)如木屑、纖維等接觸,可引起自燃。本品對(duì)皮膚有漂白及灼燒作用,其蒸汽可引起流淚,刺激鼻及喉之粘膜。
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