蜂蜜吃錯了會致命？醫(yī)生提醒：對于這類人，還真不是謠言

不知道各位是蜂蜜否有看過金庸一部經(jīng)典小說------《神雕俠侶》？

在小說第八十二回就寫道：“楊過調(diào)了小半碗蜜漿，抱起郭襄喂飽了，吃錯將她放到遠處一間石室之中……”是命醫(yī)不是第一眼看的時候，感覺看不出所以然呢？生提

但小康醫(yī)生在思考，或許金庸老先生可能沒有帶小孩經(jīng)驗吧！醒對才會讓楊過給襁褓之中的于類謠郭襄喂蜂蜜水。

寶寶1歲前，人還這個東西可千萬別碰！蜂蜜

早在上世紀70年代，吃錯全球首例發(fā)現(xiàn)第一起嬰兒食用蜂蜜而感染肉毒梭狀桿菌死亡案例。命醫(yī)

而在1978年美國加州就曾對蜂蜜樣品進行檢測，生提發(fā)現(xiàn)市面上有10-15％的醒對蜂蜜樣品中含有肉毒梭狀芽孢桿菌的芽孢，美國加州衛(wèi)生部在同年也勸告未滿1周歲的于類謠嬰兒禁止使用蜂蜜。

為何蜂蜜會有肉毒桿菌？人還

蜂蜜本身是純天然成分，并不會經(jīng)過高溫殺菌，蜂蜜因此在釀造、運輸過程中需要容易遭受肉毒梭狀桿菌的污染。

肉毒梭狀桿菌，不是用來美容嘛？

事實上，肉毒梭狀桿菌可以作為美容工具是一個意外發(fā)現(xiàn)，但這種細菌的破壞力更為致命。

當肉毒梭狀桿菌的繁殖能力達到一定程度時，就會產(chǎn)生肉毒毒素，若不慎食用，即便不到1微克就可以置人于死地。

且這種細菌還有一種特點，就是忍耐力堅強。

若環(huán)境變得苛刻，它們就會采取蛋白和糖類物質將自己包裹起來，形成芽孢，從而進入休眠時期，直到環(huán)境適宜的時候，肉毒梭狀桿菌的芽孢就會形成肉毒梭狀桿菌。

肉毒梭狀桿菌雖然破壞性很大，但是它好在最怕熱，通常用現(xiàn)代食品工藝最基本的手段----巴氏殺菌就能夠在30分鐘內(nèi)消滅，大多數(shù)現(xiàn)代包裝食品中很少存在肉毒梭狀桿菌自身的威脅。

那為何寶寶就會中毒？

正如前面所說，蜂蜜本身不經(jīng)過巴氏殺菌，因此容易遭受肉毒梭狀桿菌污染，而肉毒梭狀桿菌在蜂蜜中就繁殖產(chǎn)生一種神經(jīng)毒素-----肉毒素。

對比1歲以上的寶寶，小寶寶的腸道菌群構造尚未穩(wěn)定，因此在食用蜂蜜過程中，寶寶的腸道內(nèi)腸道菌群就不能很好抑制肉毒梭狀桿菌的抑制，因此產(chǎn)生肉毒素，從而讓小寶寶中毒。

由于肉毒素會干擾人的神經(jīng)傳導功能，嚴重還會影響顱神經(jīng)的正常運轉，寶寶一旦發(fā)生肉毒素中毒后就會產(chǎn)生便秘、乏力、進食少、昏昏欲睡以及全身軟弱無力等癥狀，嚴重還會讓寶寶出生全身肌肉型癱瘓。

當然了，很多父母都應該知道不會給一歲以下寶寶食用蜂蜜，但是蜂蜜有時候也會“躲貓貓”，喜歡隱藏著一些食物當中，比如蜂蜜全麥餅干、蜂蜜小麥面包等，盡管這類食物有進行加工，但卻難免會殘留一些肉毒梭狀桿菌的袍子。

另外值得一定，蜂蜜其實本身并沒有像大家所認知的“保健作用”，本身蜂蜜主要成分是果糖與葡萄糖，一旦食用過多了就會容易導致肥胖，對健康何來什么特別的益處呢？

對于1歲以下的寶寶，禁止食用蜂蜜，對于1歲以上的寶寶也注意控制食用量。

盡管發(fā)生肉毒素中毒的概率或許很低，但一旦真的發(fā)生在孩子身上，那就是百分百的悲劇！